La ferme de 200 hectares environ, s'étend sur les collines qui bordent au nord le lac de Bolsena, et elle a une hauteur de 450 mètres sur le niveau de la mer.
Elle est formée par un corp central et par quelques domains detaches, don't un en particulier qui se trouve au bord du lac et qui a été transformé dans un "agriturismo".
La ferme, qui est à la famille dès 5 génération, est gérée par tous les membres de la famille et à l'aide de deux ouvriers.
la ferme de famille
Tous les terrains sont utilisés pour l'élevage biologique des vaches qui paîtrent (prerque)toute l'année sur les praires. On sème du pourrage pour en paire du poin et de l'orge.
L'elevage comprend 120 vaches mères sélectonnées et 4 toreaux de la célèbre race "Chianina".